دار العلاج    

افضل طريقة لحفظ العسل

العسل لذيذ ناعم و حلو إذا بقيت في دولابك لفترة طويلة، فقد تبدأ في التبلور هذا لا يعني أنه سيء​​، ما عليك سوى إصلاحه وإزالة بلورته من السهل جدًا القيام بذلك، ولا يستغرق وقتًا طويلاً، وسوف نتعرف علي افضل طريقة لحفظ العسل فتابع معنا.

كيفية_حفظ_العسل

ليست هناك حاجة إلى الكثير لإصلاح العسل المتبلور.

عسل متبلور برطمان زجاجي (إذا كان العسل في حاوية بلاستيكية) – الغطاء اختياري وإذا كنت تستخدم واحدًا ، فتأكد من عدم وضعه على البرطمان بإحكام شديد ، اتركه مرتخيًا قدر / قدر / وعاء الهليون يعمل أيضًا بشكل رائع لهذا لأنه سيستخدم كمية أقل من الماء موقد ماء سنستخدم الموقد العلوي ، لا أعرف ما إذا كان يمكنك استخدام الميكروويف للقيام بذلك ، لكنني أعتقد أنك تستطيع ذلك.

يوصي العديد من الأشخاص في التعليقات أيضًا برمي حاوية العسل المتبلور في غسالة الأطباق وتركها خلال الدورات حتى تعود إلى وضعها الطبيعي! فقط تأكد من إغلاقه بإحكام حتى لا يتسرب 🙂

  • إذا كان عسلك في برطمان بلاستيكي ، انقله إلى وعاء زجاجي.
  • يجب أن تكون قادرًا على وضعه في إناء من الماء على الموقد.
  • لقد استخدمت سكينًا لطعن العسل المتبلور وأخذت ما أستطيع بملعقة تتناسب مع فوهة الحاوية.
  • بمجرد نقله إلى الحاوية الزجاجية ، ضعه في إناء به ماء على الموقد.
  • الآن قم بتشغيل الموقد على حرارة منخفضة إلى متوسطة.
  • أنت تريده بالكاد يغلي ، لا يغلي [شعرت بحرارة شديدة في نقطة ما (بدأت في الغليان) وكان البرطمان يحاول أن يرقص في المقلاة ، لذا قمت برفضه حتى توقف عن فعل ذلك].
  • لا تغمر الجرة بالكامل.
  • أوصي برفع مستوى الماء إلى مستوى العسل إذا استطعت.
  • ، من الجيد تجنب وضع البرطمان في أسفل المقلاة باستخدام الحامل كما هو موضح في التعليقات. إذا كنت تستخدم وعاء الهليون ، فهو يحتوي بالفعل على سلة لطيفة ، يمكنك وضع البرطمان عليه 🙂 ملاحظة:

إذا قمت بوضع الغطاء ، كما فعلت ، فتأكد من أنه ليس محكمًا للغاية ، فأنت تريد التأكد من أن الهواء يمكن أن يهرب وأن الجرة لا تنفجر. اتركه في الماء لمدة 20-30 دقيقة. لا تتردد في تحريكه أثناء وضعه هناك لمساعدته على طول (ربما لا تريد غطاءًا إذا كنت ستقلبه). أعتقد أنني كنت هناك لمدة 35 عامًا ، لكنني كنت حريصًا فقط لأنها كانت المرة الأولى التي أقوم فيها بذلك. يمكنك فقط ضبط مؤقت وتركه يجلس إذا أردت.

لقد استخدمت الملقط لرفع البرطمان من حين لآخر وأمضمض العسل حوله لمشاهدة تقدمه. بمجرد عدم رؤية أي بلورات تتشكل ، يمكنك إيقاف تشغيلها بالكامل وإخراج الجرة لتبرد. لا ينبغي أن يتبلور العسل مرة أخرى ، ولكن إذا بدأ أيضًا ، يمكنك تسخينه مرة أخرى على الموقد حتى يبدو جيدًا ، ثم نقله إلى وعاء به ماء دافئ. هذا سيمنعه من التبريد بسرعة كبيرة. لا أعرف كم عمر العسل سيعمل عليه ، ولكن إذا كانت الملصق الخاص بي صحيحًا ، فإن عسلي يبلغ من العمر 4 سنوات وما زلت قادرًا على إزالة بلورته. لا تحكم. إنه سكر فقط.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *